Nombre del vino
URBAN Ribera
Año de cosecha
2004
Composición varietal
TINTA DEL PAÍS 100%
Cantidad de botellas elaboradas
50.000 botellas
Descripción del viñedo
Localización
Berlangas de Roa, La Horra (Burgos)
Conducción
Espaldero y Vaso
Sistema de riego
Secano
Tipo de suelo
Cascajo con arena
Altitud
700 mts.
Rendimiento por planta
2 Kg/planta
Fecha de cosecha
4/10 al 15/10
Tipo de cosecha
Manual, en cajas de 18 kg .
Elaboración
Mesas de selección
Mesa de selección para racimos
Fermentación
en tanque de acero inoxidable y piletas de cemento con epoxi
Maceración
15 días
Fermentación maloláctica
En tanques de acero inoxidable
Crianza
4 meses en barrica roble francés
Estabilización
Reposo invernal en tanque y filtración
Análisis químicos
Alcohol
14,50 °Gl
Ac. Total
4,75 g/l
Ac. Volátil
0,48 g/l
SO2 L
30 mg/lts
SO2 T
65 mg/lts
Azúcares reductores
Inferior a 1,5 g/l
pH
3,70
Premios y Menciones
- 90 points Wine Advocate
(Robert Parker)
- 87 points Wine Spectator
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