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Nombre del vino

O Fournier Syrah
Año de cosecha
2006
Varietal

50% Syrah / 50% Cabernet

Descripción del viñedo
 
Origen del viñedo

Vista Flores, El Cepillo, Mendoza

Fecha de cosecha
Durante el mes de abril; doble selección, una para racimos y otra para granos
Altitud

1.100 mts. / 3600 ft.

Elaboración
 
Fermentación
En tanques de acero inoxidable
Maceración
7 días entre 6 y 8 °C, y en total 28 días en contacto el ollejo
Crianza en barrica
17 meses en barricas nuevas de roble (80% francés y 20% americano)
Filtración

Sin filtración

Análisis químicos
 
Alcohol

14,5%

Acidez Total

5,85 g/l

pH

3,63

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