Nombre del vino
B Crux
Año de cosecha
2001
Varietal
85% Tempranillo, Malbec 4%, Merlot 11%
Descripción del viñedo
Origen del viñedo
El Cepillo - Pareditas, La Consulta, Mendoza
Fecha de cosecha
Comienzos a finales de Abril. Mesa de selección de racimos en bodega, a mano.
Altitud
1100 mts.
Elaboración
Fermentación
En tanques de acero inoxidable
Maceración
28 días en contacto con hollejos
Crianza en barrica
12 meses en barricas nuevas de roble (80% francés y 20% americano)
Filtración
Sin filtrar
Análisis químicos
Alcohol
14,1 %
Acidez Total
4,5 g/l
pH
3,8
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