O.Fournier

Descripción del viñedo
Origen del viñedo	La Consulta-El Cepillo, Mendoza
Fecha de cosecha	Durante el mes de Abril. Doble selección manual, una para racimos y otra para granos.
Altitud	1100 mts.

Elaboración
Fermentación	7 días en tanques de acero inoxidable a 28º C.
Maceración	28 días a temperatura de 24º C.
Crianza en barrica	20 meses en barricas nuevas (80% Francés y 20% Americano).
Filtración	Sin filtrar