O Fournier Syrah 2002
Nombre del Vino

Centauri
Año de Cosecha 2007
Variedad

100% Sauvignon Blanc


Descripción del Viñedo  
Origen del Viñedo

Región de Aconcagua, Valle San Antonio, Valle de Leyda - Chile

Fecha de cosecha Durante el mes de marzo. Los racimos fueron cosechados a mano y luego seleccionados en la bodega.
Altitud

190 mts. / 620 ft.


Elaboración  
Fermentación En tanques de acero inoxidable
Maceración En contacto con el hollejo durante 8 horas a 6ºC de temperatura.
Crianza en barrica No
Filtración

Filtrado

Análisis químicos  
Alcohol

13,4%
Acidez Total

6,30 g/l

pH

3,17

Premios y Menciones

 
 

Best Chilean White Wine by “Mujer y Vino” Wine Guide Chile
88 points Wine Spectator
Centauri 2007 Sauvignon Blanc
*** Decanter Magazine

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