Dada la necesidad de materia prima de calidad que Bodega y Viñedos O. Fournier tendrá hasta tanto sus viñedos produzcan uva de suficiente complejidad -de 10 a 15 años desde la plantación de nuestras viñas-, y a pesar de poseer viñedos viejos en propiedad, se cuenta con la colaboración de productores de la zona. Superficie de productores: Aproximadamente 72 has.

Dichos productores han sido seleccionados por tener una excelente calidad de uva y una producción promedio por cepa de 1-1,5 kg., además de estar dispuestos a realizar el manejo en finca que nuestros especialistas consideran apropiado. Después de haber analizado más de 170 fincas, se han llegado a acuerdos a largo plazo con doce productores. La estrecha colaboración entre ambos en el cuidado de los viñedos y la uva -limitando el abonado, tratamiento y riego, eliminando racimos en verde, y vendimiando a mano con los propios empleados de O. Fournier- brinda la posibilidad de obtener uvas de excelente calidad.