Bodega y Viñedos O. Fournier cuenta con tres propiedades, situadas a unos 15 km. de la Cordillera de los Andes, con un total de 286 has., de las cuales en la actualidad 98,2 están plantadas con viñedos, 12 de los cuales son viñedos de más de 30 años.

1) FINCA SANTA SOFÍA
2) FINCA SAN MANUEL
3) FINCA SAN JOSÉ

Estas dos últimas fincas se adquirieron con el objeto de cubrir el 30% de las necesidades de materia prima para las primeras vendimias (el 70 % restante se adquiere de viñedos de alta calidad de productores locales con los que se han llegado a acuerdos a largo plazo). El objetivo es aumentar el número de viñedos viejos en propiedad para llegar a unas 40 has.

Total superficie plantada por variedad:

- Tempranillo: 50,4 has.
- Merlot: 15 has.
- Cabernet Sauvignon: 14,8 has.
- Malbec: 14,4 has.
- Syrah: 2,6 has.
- Sauvignon Blanc: 1 ha.