Image20

Nombre del vino

Spiga

Cosecha

2007

Variedad

100% Tinta del País


Descripción del viñedo

 

Localización

Berlangas de Roa, La Horra (Burgos)

Conducción

Espaldero y Vaso

Sistema de riego

Secano

Tipo de suelo

Franco-Arenoso

Altitud

700-800 mts.

Rendimiento por planta

1,5 Kg/planta

Fecha de cosecha

14/10 al 24/10

Tipo de cosecha

Manual, en cajas de 18 kg.


Elaboración

 

Mesas de selección

Mesas de selección para racimos

Fermentación

En tanque de acero inoxidable

Maceración

25-30 días

Maceración Fría

7 días entre 6 y 8°C

Fermentación maloláctica

50% barricas nuevas y 50% barrica de segundo uso

Crianza

13 meses en roble Francés (100%)

Estabilización 

Sin filtración


Análisis químicos

 

Alcohol

14,5 %

Acidez Total

5,2 g/l

Acidez Volátil

0,76 g/l


Premios y Menciones
 
 

- 90 puntos Wine Advocate (Robert Parker)
- 90 puntos Stephen Tanzer
- 16.5 puntos Four stars Decanter “Highly Recommended”
- 88 puntos Wine Enthusiast


<< Volver



BODEGAS Y VIÑEDOS O.FOURNIER 2015 • Política de PrivacidadCondiciones de UsoPolitica de Cookies